Homocystein ist eine Aminosäure und ein Zwischenprodukt des Eiweissstoffwechsels. Es besitzt viele nachteilige Eigenschaften, weshalb der Körper bestrebt ist, seine Konzentration möglichst niedrig zu halten. Normalerweise liegt der Homocysteinspiegel unter 9 µmol/L. Dies liegt unter anderem daran, dass der Körper Vitamin B12, Vitamin B6 und Folsäure verwendet, um Homocystein abzubauen und in andere benötigte Substanzen umzuwandeln.
Erhöhte Homocysteinspiegel im Blut können ein Anzeichen dafür sein, dass dieser Prozess nicht ordnungsgemäss funktioniert. Neue Untersuchungen zeigen einen möglichen Zusammenhang zwischen erhöhten Homocysteinwerten und der Entstehung von Demenz, insbesondere Alzheimer. Zudem werden hohe Homocysteinwerte inzwischen auch als Risikofaktor für die Entwicklung von Arteriosklerose angesehen.
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