L'indice oméga-3 fournit des informations sur la quantité d'acides gras oméga-3 sains EPA et DHA présents dans votre sang. La recherche suggère qu'un indice oméga-3 supérieur à 4,5% est optimal d'un point de vue préventif. Il est de plus en plus évident que les acides gras oméga-3 peuvent affecter les fonctions cognitives, renforcer les fonctions immunitaires et prévenir les maladies cardiaques. Les acides gras oméga-3 sont particulièrement importants pour le maintien des fonctions neurocognitives au cours de la vieillesse, notamment chez les personnes porteuses du gène APOE4, qui augmente le risque de maladie d'Alzheimer. Le principal mécanisme par lequel les acides gras oméga-3 exercent leurs effets bénéfiques est la réduction de l'inflammation.
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